Семена чиа – крошечные пестрые зернышки, в сухом состоянии твердые и легкие (одно неосторожное движение и разлетаются во все стороны), при наличии влаги в несколько раз увеличиваются в размерах и приобретают желеобразную консистенцию. Пожалуй, рекламный слоган производителя характеризует их практически полностью: «Быстрее. Сильнее. Здоровее. Больше Омега-3, чем в лососе. Больше Клетчатки, чем в овсянке. Больше белка, чем в тофу. Больше кальция, чем в молоке. Больше магния, чем в брокколи». ### Семена чиа (испанского шалфея) представляют собой питательный и экологически чистый продукт, издавна использующийся индейцами в качестве основного продукта питания. Содержание высококачественного растительного белка в семенах достигает 19-23 % от их веса, масел 32-39 % (из них 64 % Омега-3), кальция 870 мг/100 г, также в большом количестве семена содержат фосфор, калий, цинк, железо, медь, марганец, молибден, ряд витаминов и антиоксидантов. Благодаря таким уникальным свойствам семена чиа значительно улучшают развитие и регенерацию тканей во время беременности и кормления грудью, способствуют быстрому и полноценному восстановлению в послеродовом периоде, помогают реабилитации и восстановлению спортсменов и культуристов, улучшая регенерацию костно-мышечного аппарата, снимая воспаление и боль в мышцах и суставах, уменьшая сроки восстановления и значительно повышая уровень физических способностей спортсменов. ### Я обычно добавляю столовую ложку семян к йогурту или кефиру, оставляю на 10-15 минут для разбухания семян и ем получившуюся массу ложкой, т.к. пить ее уже не получится.
