Мой русский отзыв на эту приправу - первый.) Гарам Масала является традиционной индийской приправой. Индийские повара используют эту приправу, в основном, для ароматизации мяса и птицы, и чаще всего добавляют её в блюдо уже непосредственно перед подачей, а не во время приготовления пищи. Состав приправы (ведь Гарам Масала - это смесь приправ и специй) варьируется в зависимости не только от региона, но и от фантазии отдельных поваров, которые часто придумывают новые варианты смеси для каждого блюда по мере необходимости. Эта кошерная, богатая и слегка сладковатая смесь позволит вам придать еде подлинный индийский аромат. Данная приправа состоит из следующих ингредиентов: органический кардамон, органическая корица, органический лук, органический кумин, органический чёрный перец, органических кориандр. Раньше я покупала Гарам Масала в магазинах индийских специй, и, если честно, там она мне нравилась больше - она была светлее и имела слегка ореховый привкус. Эта Гарам Масала очень пряная, просто чересчур! Добавлять её нужно совсем немного, соответственно, прикончить упаковку представляется занятием практически невозможным. Уже отсыпала всем, кому могла, а она и не думает заканчиваться. К сожалению, в блюдах азиатской кухни, для которых я, собственно, приобретала эту смесь, данная приправа не подошла. Конечный вкус далёк от ожидаемого. Потому я добавляю её разве что в супы или в маринады для мяса/птицы. Жалею, что взяла такую большую упаковку, но пробника не было. Больше брать не буду, проще намешать самостоятельно - выйдет дешевле и вкус можно варьировать на своё усмотрение. Однако, неискушённым кулинарам эта смесь может очень даже понравиться. Однозначно рекомендовать не буду, потому что слишком много всего пробовала, но если вы не такой фанат кулинарии, Азии и специй, как я - попробовать вполне можно.
