Процесс здоровой обжарки HealthyRoast разработан и запатентован компанией Caffe Sanora.
Процесс сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в необжаренных зернах.
Компания использует кофе, выращенный семейными фермерскими хозяйствами в тропических лесах и горах Латинской Америки. Сбор кофейных зерен осуществляется вручную.
Приехала большущая мягкая упаковка, без клапана.
Защитную роль от выветривания запаха здесь выполняет удлиненная конструкция пакета - его можно "закатать" несколько раз, высота отворота составляет целых 10 см (его мы не видим на фото).
При открытии упаковки ощущается запах натурального кофе, без кислинки и прогорклости.
Срок реализации кофе - март 2017 года года.
Кофе средней обжарки, это видно и по цвету.
Непережаренный кофе полезнее и содержит больше антиоксидантов.
Среднего помола, состав однородный: частицы почти одинаковые и по цвету, и по составу, и по размеру. Без посторонних примесей (цикория, ячменя и др.), Которые иногда добавляют недобросовестные производители.
Проверяла это опытным путем: насыпала немного кофе в холодную воду: примеси должны были опуститься на дно, но ничего не опустилось, Весь кофе, как это и положено, плавал на поверхности. Цвет воды тоже практически не изменился, не окрасился.
Мы завариваеим кофе в гейзерной кофеварке, иногда в турке или даже френч-прессе. Даем настояться 3-4 минуты. Производитель Советует 2 столовые ложки на чашку, но для меня это слишком крепко получается. Одной ложки - достаточно, даже, если пью с молоком.
Вкус нежный, мягкий и благородный - то, что доктор прописал на утро.
Но если вы кофейный гурман, то этот кофе не для вас.
Потому что самый лучший кофе всё же из свежесмолотых зерен.
