Словосочетание смесь для выпечки на меня действуют магически, и наверно нет еще варианта, который я бы не попробовала на хербе. Вариант с пахтой у меня гулял долго, периодически попадая то в корзину, то улетал обратно в лист ожиданий. Потому что пахта это сливки, а с молочными продуктами мой ребенок не дружит. Случился какой так что в корзине одновременно оказался этот пакет и пакет с пахтой, и я решила попробовать.
Публиковать рекомендованный производителем вариант рецепта не буду, он никуда не годиться. Действовать нужно по наитию!
Для приготовления первого варианта мне понадобилось только смесь, на вкус немного соленая, яйцо, молоко с маслом, немного подсластителя в виде стевии и немного ягод. На фото видна одна ягодка.
Тесто получилось неожиданно серого цвета, и маффины получились соответственно серыми. Производитель указал, что использовалась цельная пшеничная мука из цельного зерна и неотбеленная белая мука. Видимо это и есть причина такого серого цвета выпечки.
Невозможно готовить используя только эту смесь и получить вкусную выпечку, из-за присутствия сильный и навязчивый вкуса сливок. Поэтому я предпочитаю разбавлять другой мукой. Домашние оценили и сказали, что вкусно как и все что готовит мама. Подлизы мои. И у ребенка на смесь и на пахту в порошке не выявлено аллергических реакции, хоть он один маффин за раз съест, хоть два. _________________Полный отзыв и др. интересную информацию можно прочитать в блоге, читайте, комментируйте, присоединяйтесь, ник AnnaCheft
