С этой миндально-кокосово-шоколадной пастой моё утро заиграло новыми красками..)
В составе перетертый жареный миндаль, шоколадные чипсы, кокосовое нерафинированное масло, масло плодов пальмы и натуральный кокосовый ароматизатор.
Без сахара, без глютена, без ГМО, без транс-жиров.
По консистенции паста однородная, без кусочков миндаля.
Хранить лучше в холодильнике, тогда она будет как мягкое и нежное масло.
При хранении при комнатной температуре верхний слой становится совсем жидким, и есть его в таком виде не удобно.
Больше всего преобладает шоколадно-ореховый вкус, кокос не чувствуется практически. Очень отдаленно напоминает Нутеллу, но намного вкуснее и с более натуральным ореховым вкусом, не приторным, без сахара, транс-жиров и других вредностей.
Кто-то подумает: "а как же пальмовое масло в составе? Оно же вредное!".
Нет, оно не вредное, т.к. оно не модифицированное, как к примеру в Нутелле, и не гидрогенизированное, без транс-жиров.
Вокруг пальмового масла существует много различных мифов и домыслов, и многие, видя в составе пальмовое масло, сразу пугаются и считают продукт априори вредным.
На самом деле пальмовое масло само по себе очень даже полезный продукт в умеренных количествах (содержит витамины А, Е, ненасыщенные кислоты). Замечу, что в миндальной пасте Barney Butter оно далеко не на первом месте. В первую очередь, это именно миндальное масло, обладающее всей пользой вкуснейшего ореха - миндаля. Пальмовое же масло добавлено, также как и кокосовое, для создания более вкусного продукта с мягкой консистенцией.
Кстати, на Айхерб можно найти и отдельно пальмовое масло, например у Nutiva.
Миндальная паста очень сытная и калорийная, достаточно пары чайных ложек, идеальна для намазывания на тосты, хлебцы, крекеры, можно и ложкой есть и в кофе добавить )
